身体を温めてくれる雑穀でお魚?!
次回のお申し込み受付が始まりました。内容はこちらです↓
今月はヒエと言う雑穀でお魚もどきのフィッシュフライを作っていきます。
ヒエは、身体を温める雑穀として知られており、栄養価も豊富です。
今の時期大切な亜鉛(亜鉛は免疫力アップに欠かせないミネラル)を始めとした
ミネラルやビタミンも豊富で、食物繊維まで取れちゃいます。
江戸時代中期まで庶民のご飯にはヒエやあわが炊き込まれていました。
その当時は、日本人は元気でした。しかし、白米を食べるようになった江戸庶民の間には
脚気(ビタミン不足)が流行したと言われています。
このヒエを使ってお魚のフライを簡単に作っていきます。
美味しい炊き込みご飯と、スープ。
デザートには甘酒を使った身体を温めて元気をくれる葛のゼリーを作っていきます。
概要
開催日時:9月26日(月)9月28日(水)Zoom料理教室11時開始(12時半終了予定)
対面料理教室 10時半開始(13時半終了予定)
申込み〆切:9月21日(火)
定員: Zoom10名 対面6名 最小催行人数:1名
料金: Zoom料理教室 6500円 (税込み ※入手困難材料費、送料込み)
対面料理教室 10000円 (税込み ※現地での試食会に参加料金込み)
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